Precalentamos el horno a 200° durante 5 minutos. Salpimentamos el solomillos y lo ponemos en una bandeja apta para horno. Picamos la cebolla en trozos pequeños y los añadimos a la fuente junto a un chorro de salsa de soja, un vaso de agua y medio limón exprimido.

Una vez precalentado el horno, metemos la fuente 30 minutos a 180°.

Cortamos un poco para ver como va, en el caso de que le quede un poco, lo sacamos y pasamos la salsa por la batidora.

Lo cortamos y servimos. ¡A comer!