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Sorrentinos a las 3 ricottas
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Una foto de Sorrentinos a las 3 ricottas

Sorrentinos a las 3 ricottas

Manjares del Delta
Manjares del Delta @cook_24984638
Tigre

Tenía ricotta y no sabía que hacer con ella, así que mi marido me dio la idea de preparar unos sorrentinos. Además nos quedaba un poco de fiambre y otras cositas que podíamos aprovechar. así surgió la idea de hacer 3 rellenos. #diadelamigo

Tenía ricotta y no sabía que hacer con ella, así que mi marido me dio la idea de preparar unos sorrentinos. Además nos quedaba un poco de fiambre y otras cositas que podíamos aprovechar. así surgió la idea de hacer 3 rellenos. #diadelamigo

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Sorrentinos a las 3 ricottas

Manjares del Delta
Manjares del Delta @cook_24984638
Tigre

Tenía ricotta y no sabía que hacer con ella, así que mi marido me dio la idea de preparar unos sorrentinos. Además nos quedaba un poco de fiambre y otras cositas que podíamos aprovechar. así surgió la idea de hacer 3 rellenos. #diadelamigo

Tenía ricotta y no sabía que hacer con ella, así que mi marido me dio la idea de preparar unos sorrentinos. Además nos quedaba un poco de fiambre y otras cositas que podíamos aprovechar. así surgió la idea de hacer 3 rellenos. #diadelamigo

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Ingredientes

1 h 30 min
4 raciones
  1. Masa de sorrentinos
  2. 500 gharina
  3. 4huevos
  4. 1 cucharadaaceite oliva, girasol o mezcla
  5. Relleno 1
  6. 160 gricotta
  7. 4 fetaslomito ahumado
  8. 1champiñón fresco
  9. Relleno 2
  10. 160 gricotta
  11. 4 fetasjamón crudo
  12. 50 gRoquefort
  13. Relleno 3
  14. 160 gricotta
  15. 1champiñón
  16. 1 atadoespinacas (cocida)
  17. Manteca de tomillo
  18. 2 cucharadasaceite de oliva
  19. 50 gmanteca
  20. 2 ramitastomillo
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Paso a paso

1 h 30 min
  1. 1

    Mezclamos la harina con los huevos y el aceite hasta lograr una masa lisa. La dejamos descansar por 20 min.

  2. 2

    Luego la dividimos en tres y con una máquina de pasta vamos a estirarla hasta el grosor deseado. (Yo la deja en 5 porque me gusta que quede un poco gruesa para que no se rompa).

  3. 3

    La colocamos en el molde para sorrentinos y vamos a ir rellenando con la preparación de ricottas o con la que ustedes quieran!. Si no tienen el molde para sorrentinos pueden cortar círculos con un vaso o un cortador e ir formandolos.

  4. 4

    Ponemos una olla con agua a hervir y los cocinamos 10 min. Retiramos y los incorporamos a la sartén con la manteca de tomillo para que se integren.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manjares del Delta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/13216829
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Manjares del Delta
Manjares del Delta @cook_24984638
domingo, 19 de julio de 2020 a las 09:07 PM
Tigre
Hola a todos mi nombre es gisele ,también me pueden decir negri que es mi apodo jaja, Tengo 29 años, vivo en tigre desde que naci. Soy estudiante de tecnica en laboratorio, me encanta la investigación y poder ayudar a las personas; Pero me apasiona la cocina.Aprendí desde muy chica a cocinar en la casa de mis nonos. Siempre estaba atrás de mi nona en la cocina para ayudarla y también para que me enseñe, al principio era como un juego y a medida que pasaba el tiempo más me gustaba, hasta me fui a perfeccionar a una escuela de cocina, nunca trabaje de este oficio,pero me gustaría tener una pastelería dónde la gente se reuna y pueda disfrutar de mi comida.Hoy mi nona ya no está conmigo pero me dejó una linda enseñanza que es cocinar siempre con amor para la familia y amigos!!! y también ayudar a los demás!.pueden ver las cosas que hago en@manjaresdelta
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