Con una amasadora ponemos la harina y sal y levadura y miel y azúcar amasamos bien con agua un tiempo de 4 minutos y añadimos el cucharada de vinagre y amasamos bien después tapamos con plásticos y un paño y dejamos que fermente un tiempo de 20 minutos.

Después preparamos las verduras, cortamos los pimientos y cebolla en trozos cuadrados. En una sartén con un poco de aceite en el fuego y ponemos cebolla en el sartén, movemos un poco, después añadimos los pimientos, dejamos unos minutos hasta que se sofría un poco y añadimos la carne picada y las especias, comino y sal y pimienta negra y pimentón y salsa picante, un poco y ajo en polvo. Mezclamos todo bien hasta que se haga y retiramos del fuego y reservamos.

Cuando hayan pasando los 20 minutos, ponemos bolas de la masa y estiramos bien y rellenamos con relleno de carne y enrollamos en forma de rollo y dejamos en una bandeja de horno que tenga papel de horno y tapamos con un paño y dejamos un tiempo de 10 minutos hasta que fermente.

Después con un poco de leche pintamos los panes y decoramos a nuestro gusto y hacemos un corte con un cuchillo como se ve en la foto.

Y metemos en el horno precalentado con temperatura de 180 grados durante un tiempo de 30 minutos.

Ya está listo para comer, sale buenísimo.