Rallar calabacín, y escurrirlo para que suelte el máximo de agua posible y reservar (para mi tras probar muchos métodos, lo mejor es aplastarlo de puñado en puñado).

Batir los huevos, aireándoles mucho, después añadir el azúcar, el aceite, la pizca de sal y la ralladura de un limón, remover bien. Añadir la harina y la levadura, mezclar bien.

Añadir el calabacín bien escurrido y mezclar bien, dejar reposar la mezcla.

Mientras embadurnar un molde con aceite y enharinar, (así luego desmoldaremos más fácilmente el bizcocho).