Se extiende la masa de hojaldre en la bandeja del horno, dejar el papel que lleva el hojaldre ayudara a que no se enganche en la bandeja, el horno se ha de precalentar a 180ºo 190º, arriba y abajo.

El hojaldre se ha de pinchar con un tenedor, toda la base para que no suba, que quede plano, se introduce el hojaldre de 12 a 15 m. cuando se ve dorado, se apaga el horno. Mientras se pone la nata en la batidora, o en el vaso del brazo eléctrico con el azúcar y se monta.

Una vez el hojaldre frio, se pone la nata con la manga, dándole la forma que gustes , y se adorna, con los adornos que hayas comprado, almendra triturada crocante, virutas de chocolate, etc..., la guardo en el congelador, se saca antes de la comida para que se atempere.