Tortilla francesa superesponjosa
¿Qué cenamos hoy? Seguimos de mudanza y lio así que poca cosa… así que a innovar. Las tortillas son cocina de mi novio siempre, le salen increíbles. El secreto dice que está en preparar el huevo en un vaso o taza, al darle con el tenedor luego queda más espumoso que si se bate en un plato o cuenco.
Tortilla francesa superesponjosa
¿Qué cenamos hoy? Seguimos de mudanza y lio así que poca cosa… así que a innovar. Las tortillas son cocina de mi novio siempre, le salen increíbles. El secreto dice que está en preparar el huevo en un vaso o taza, al darle con el tenedor luego queda más espumoso que si se bate en un plato o cuenco.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos a calentar la sartén con aceite y el ajo en láminas. - Mientras batimos los dos huevos en un vaso con un pellizco de sal, pimienta y hierbas.
- 2
Cuando el ajo está doradito lo que hacemos es coger unos pedacitos de grasa del bacon y lo echamos a la sartén a que se deshaga.
- 3
Cuando la grasa o parte blanca del bacon se ha deshecho añadimos el paquete de bacon y hacemos que se quede doradito.
- 4
Quitamos los ajos y sacamos el bacon de la sartén.
- 5
Echamos el huevo dejamos que cuaje un poco y echamos el bacon y el queso. Cerramos de un lado, cerramos del otro y… ¡¡Sin palabras!! Una tortilla de dos dedos de ancho facilísima.
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