Gazpacho andaluz con batidora
El gazpacho andalúz está riquísimo y ahora en verano entra solito, bien frío y se le puede añadir un poco de cebollito picadito, trocitos de jamón ibérico y mini picatostas. ¡¡Riquísimo!!
Gazpacho andaluz con batidora
El gazpacho andalúz está riquísimo y ahora en verano entra solito, bien frío y se le puede añadir un poco de cebollito picadito, trocitos de jamón ibérico y mini picatostas. ¡¡Riquísimo!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavo los pepinos, tomates, cebolla y pimiento. Los pelo y corto a trocitos en una olla.
- 2
Añado sal, aceite, vinagre y el diente de ajo pequeño; empiezo a darle a la batidora que vaya cogiendo todo y se quede bien picado.
- 3
Pongo un bol grande, el chino o pasapuré y paso todo el gazpacho para que no queden trocitos.
- 4
Lo meto en la nevera en el bol tapado con film a que se enfrie. Si se va a tomar en ese momento también pico unos hielos para que esté más frío.
- 5
Opcional a la hora de servir:
- 6
Picar cebollito, hacer una virutas de jamón y picatostes y servir encima del gazpacho. ¡Riquísimo!
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