Se prepara la salsa, se le echan los 2 ajos, la cebolla, el cebollín, el aceite, la salsa de tomate y se licúa hasta que quede algo espeso.

Ya con las carnes abiertas se procede con un pincel para cocina, untar la salsa de modo que queden cubiertas.

En un asador se echan las carnes de cerdo y se vigila hasta que tengan su punto, luego echarlas en una cacerola y reservarlas para que estén calientes un rato.

Para el patacón, se cortan los plátanos por la mitad y se ponen a freír en un sartén con mucho aceite para que cubra todo, cuando estén casi doradas, se sacan para luego aplastarlos, esto sería en una bolsa de plástico se echa cada uno de los pedazos de plátano y con un plato(yo utilicé) se aplastan y se les echa un tanto de sal. Nuevamente se echan al sartén hasta que doren y por luego se sacan para que escurran

Para la ensalada se pica la lechuga, el tomate en torrejas, se le echa un tanto de sal y una tapa de limón o todo (ya sería a su gusto)

Ya lo último cuando esté todo preparado, se sirve en un plato y a disfrutar de su asado.