Como siempre lavamos bien la fruta con agua limpia. La fruta escogida la apoyamos sobre la mesa de trabajo para determinar el punto de equilibrio, cortamos la tapa y la parte superior (No las eliminamos).

Con una cuchara extraemos la pulpa. Hasta antes de servir reservamos en el congelador su corteza y su tapa.

PARA EL DULCE DE FRUTA:
Procesamos la pulpa, retiramos y tamizamos. A la pulpa le agregamos crema de leche y leche condensada. Licuamos a velocidad alta.

En un bowl vertemos la preparación anterior y cubrimos con papel film. Reservamos en el congelador, cada 20 minutos mezclamos hasta obtener consistencia de escarchado (No lo debemos dejar cuajar sin moverlo porque se solidifica y nos queda como una paleta y por lo tanto ya no tendrá la textura que queremos).

Retiramos del congelador la corteza y la tapa, dentro de la corteza agregamos el dulce de fruta y cubrimos con la tapa.