Espirales con pesto de espinacas y nueces

Name: Espirales con pesto de espinacas y nueces
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr espirales; 50 gr hojas de espinacas pequeñas; 50 gr nueces peladas; parmesano rallado; 1 diente ajo; unas hojas de albahaca fresca; 50 ml agua fría; 50 ml aceite de oliva; sal; 2 tomates; unas hojas de espinacas; 2 huevos duros; 1 diente ajo; aceite y sal

bienvecarhu @bienve_1949

Tarragona

Fresquita ensalada con pasta y con el pesto de espinacas estaba buenísima

Espirales con pesto de espinacas y nueces

bienvecarhu @bienve_1949

Tarragona

Fresquita ensalada con pasta y con el pesto de espinacas estaba buenísima

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Ingredientes

2 raciones

200 grespirales
Para el pesto:
50 grhojas de espinacas pequeñas
50 grnueces peladas
parmesano rallado
1 dienteajo
unashojas de albahaca fresca
50 mlagua fría
50 mlaceite de oliva
sal
Para la ensalada:
2tomates
unashojas de espinacas
2huevos duros
1 dienteajo
aceite y sal

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Paso a paso

1

Cuece la pasta, escurre y deja que se enfríe
2

Para hacer el pesto, pon todos los ingredientes en la batidora y tritura hasta que quede una salsa homogénea.
3

Lava y pela los tomates, quita las semillas y corta en dados pequeños
4

Pela los huevos cocidos y corta a cuartos
5

Pon en un bol la pasta, añade el tomate y la salsa de pesto y mezcla. Pon en los platos y añade el huevo partido en cuartos y las hojas de espinacas

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bienvecarhu @bienve_1949

sábado, 01 de agosto de 2020 a las 01:24 PM

Tarragona

Me encanta cocinar , y la repostería es mi debilidad, disfruto mucho haciéndola aunque la mayoría de veces lo hago para mis amigas , que yo no me puedo pasar, pero no importa , porque el placer lo tengo al prepararlo .

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