Tomates rellenos de queso

Name: Tomates rellenos de queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 tomates; 100 gr queso fresco tipo quart; 40 gr queeso de barra light; 1 cebolla pequeña; perejil picado; 1 cda nueces picadas; sal; pimienta para decorar lechuga

tatina @cook_1127485

españa

Es un plato rico y con pocas calorías ideal para comida de dieta

Tomates rellenos de queso

tatina @cook_1127485

españa

Es un plato rico y con pocas calorías ideal para comida de dieta

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

4tomates
100 grqueso fresco tipo quart
40 grqueeso de barra light
1cebolla pequeña
perejil picado
1 cdanueces picadas
sal
pimienta para decorar lechuga

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lava los tomates, retiramos la parte superior (reservamos como tapa) y vaciamos el interior.
2

Eliminamos las pepitas del tomate y picamos el resto en trozos pequeños. Picamos también la cebolla en trozos pequeños. Cortamos el queso de barra en daditos muy pequeños y mezclamos en un bol con el queso fresco y la pulpa de tomate.
3

Incorporamos la cebolla picada el perejil, las nueces y salpimentamos. Salamos el interior de los tomates vacíos y rellenamos con la mezcla de quesos.
4

Volvemos a colocar la tapas de los tomates y servimos adornados con lechuga.