Coger una fuente refractaria al calor, de fondo plano. Pelamos los plátanos y los partimos en dos mitades a lo largo. Los colocamos uno junto a otro, con el corazón hacía arriba. Vertemos sobre ellos medio vaso de leche. Calentamos el horno.

Batimos la confitura y el ron y ponemos 1 cucharada sopera de la mezcla repartida sobre cada medio plátano. Encima ponemos una nuez de mantequilla. Metemos al horno unos 15 minutos. Cuando se doren por debajo, los gratinamos por encima unos minutos más.