Vamos a remojar los quinotos en agua con 1 cda de sal, durante 24hs. Pasado el tiempo vamos a cortar los quinotos en 4, sacándole las semillas.

Luego vamos a pasarlos a una olla y le colocamos el azúcar y el agua. Los llevamos a fuego medio hasta que empiece a hervir y se haga el almíbar (aprox 1:30, 2hs)

Cuando ya esté espeso el almíbar significa que nuestro dulce ya está, lo dejamos enfriar y lo pasamos a un frasco. Lo colocamos boca abajo durante toda una noche.

✨Conservar en la heladera, me rindió 1 frasco de 1 kg y 3/4 de uno de 500 gr.