Sambayon de naranja

Name: Sambayon de naranja
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 yemas de huevo; 1/2 taza azúcar; ralladura de 2 naranjas; 1 cdts fécula de maíz; 2 tazas leche

Lulylauno @Lulyrico

Uruguaya, viviendo en Argentina

Crema típica de la gastronomía argentina de yemas aromatizada con naranja y sin alcohol. Aclaro, dietético no es pero que ricooooo!!!

Sambayon de naranja

Lulylauno @Lulyrico

Uruguaya, viviendo en Argentina

Crema típica de la gastronomía argentina de yemas aromatizada con naranja y sin alcohol. Aclaro, dietético no es pero que ricooooo!!!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

3yemas de huevo
1/2 tazaazúcar
ralladura de 2 naranjas
1 cdtsfécula de maíz
2 tazasleche

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Poner las yemas de huevo en un bol, agregar el azúcar y batirlas bien hasta estén espumosas. Añadir la cáscara rallada de las naranjas.
2

Aparte mezclar la fécula de maíz en un poco de leche fría y luego incorporarla a la mezcla anterior junto con la leche restante.
3

Cocinar a fuego moderado sobre baño maría revolviendo continuamente hasta que la preparación quede espesa.
4

Retirarla del fuego y batir un momento más. Colocar el sambayón en copas y dejarlo enfriar dentro del refrigerador.