Sofreir la sepia troceada en una cazuela con un chorro de aceite de oliva, (tapar porque salpica). En un cazo poner a hervir los huevos hasta que se hagan duros y reservar.

Cuando esté dorada la sepia, añadir la cebolla picada y las hojas de laurel, los ajos enteros, (tan solo dar un golpe en cada uno de ellos), y rehogar unos minutos.

Incorporar agua, puede ser caliente o fria, cubriendo la sepia.

Al empezar a hervir, añadir los guisantes, dejar cocer a fuego lento.

Casi al final de la cocción, incorporar los huevos duros partidos por la mitad para que se impregnen del resto de los ingredientes.

Probar de sal y listo para servir.