Cokitos

Name: Cokitos
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr coco rallado; 250 gr azúcar; 3 huevos grandes

Son muy buenos, ideales para tomar con el café, si tenemos una visita, o a cualquier hora.

Yo, cuando los hago, preparo cantidad y los guardo en un tarro, aguantan durante mucho tiempo con todo el sabor.

Son muy buenos, ideales para tomar con el café, si tenemos una visita, o a cualquier hora.

Yo, cuando los hago, preparo cantidad y los guardo en un tarro, aguantan durante mucho tiempo con todo el sabor.

Son muy buenos, ideales para tomar con el café, si tenemos una visita, o a cualquier hora.

Yo, cuando los hago, preparo cantidad y los guardo en un tarro, aguantan durante mucho tiempo con todo el sabor.

Son muy buenos, ideales para tomar con el café, si tenemos una visita, o a cualquier hora.

Yo, cuando los hago, preparo cantidad y los guardo en un tarro, aguantan durante mucho tiempo con todo el sabor.

Ingredientes

15 minutos

6 raciones

15 minutos

1

Ponemos el coco en un bol, lo removemos para intenar evitar grumos., añadimos el azúcar y segumos removiendo continuamente. En el centro de la masa hacemos un hueco y ponemos los huevos.
2

Remover bien, hasta que todos los ingredientes esten bien mezclados.
3

Cubrir con un paño de cocina y los dejamos reposar de 1 a 2 horas. Pasado este tiempo, hacemos unas bolitas con las manos, tamaño trufa o al gusto.
4

Ponemos una hoja de papel de hornear en la bandeja y las introducimos en el horno precalentado a 200 grados entre 5 y 7 minutos aproximadamente. Sacar y dejar enfriar en rejilla.