Pollo en salsa con vegetales

Name: Pollo en salsa con vegetales
Yield: 2 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 lb pechuga o pueden ser muslos deshuesados; 1 Ajo picadito; 1 Cda mostaza; 1 Cda salsa inglesa; 2 Ramitas cilantro; 1/2 Brócoli pequeño; 2 Papas grandes; 1/2 Zanahoria; 2 Cdas crema; 1/2 Taza Pasta de tomate; c/n Caldo de vegetales; Al gusto al y pimienta; Al gusto sazonador completo

Jennifer de Marroquín @JennMarro

Receta de mi madre, adaptada un poco a los gustos de casa pero igual es deliciosa!
#dejatuhuella

Pollo en salsa con vegetales

Jennifer de Marroquín @JennMarro

Receta de mi madre, adaptada un poco a los gustos de casa pero igual es deliciosa!
#dejatuhuella

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Ingredientes

2 raciones

1 lbpechuga o pueden ser muslos deshuesados
1Ajo picadito
1 Cdamostaza
1 Cdasalsa inglesa
2 Ramitascilantro
1/2Brócoli pequeño
2Papas grandes
1/2Zanahoria
2 Cdascrema
1/2 TazaPasta de tomate
c/nCaldo de vegetales
Al gustoal y pimienta
Al gustosazonador completo

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Paso a paso

1

Cortar el filete de pechuga en trozos medianos y preparar con mostaza, ajo, cilantro finamente picado, sal, pimienta, salsa inglesa y sazonador completo. Reservar.
2

Cortar las papas, la zanahoria y el brócoli y hervirlos por separado cuidando de que no queden demasiados blandos puesto que luego se cocinara todo junto. Reservar el agua de los vegetales.
3

Agregar a una sartén aceite o mantequilla, colocar el pollo hasta que esté dorado pero jugoso e incorporar los vegetales y saltearlos unos minutos para que los sabores se incorporen.
4

Agregar la pasta de tomate, la crema y parte del caldo de los vegetales, incorporar todo y dejar hervir. Sazonar con sal, pimienta y sazonador completo, sacar del fuego y servir, ideal acompañarlo con arroz!!