Sofríes el pollo con aceite de oliva o pedazos gruesos y los reservas para mezclar. Luego se pica el repollo lo mas finamente posible y se aplican los hongos, limón, la lechuga y la mayonesa, revolviendo.

Luego se ponen los trozos de pollos sin mezclarlo bruscamente, luego se ponen trozos de aguacate, al finalizar de mezclar el repollo la lechuga y los ingredientes mas sólidos, para que no tome una consistencia muy masosa sino que se vea cremoso.

Para acompañar se puede cocer huevos hasta que estén duros y cortar en rodajas y con una copa de vino tinto para que mejore tanto la digestión como la circulación sanguínea.