Fugazzeta rellena con cebolla caramelizada

Name: Fugazzeta rellena con cebolla caramelizada
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 gr harina; 300 ml agua; 3 cucharadas aceite; 50 gr jamón; 100 gr muzzarela; 2 cebollas; 10 gr levadura seca

Diego Piriz @cook_24889334

Fugazzeta rellena con cebolla caramelizada

Diego Piriz @cook_24889334

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Ingredientes

1 h 30 min

4 raciones

500 grharina
300 mlagua
3 cucharadasaceite
C/n sal
50 grjamón
100 grmuzzarela
2cebollas
10 grlevadura seca

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

Mezclar la harina, sal, aceite agua y levadura. Amasar hasta forma un bollo liso.
2

Dejar reposar tapada a temperatura ambiente hasta doblar tamaño.
3

Cortar la cebolla en juliana y cocinar a fuego muy bajo con una pizca de sal. Demora alrededor de 40 min.
4

Luego de leudar la masa dividirla en 2.
5

Poner una capa de masa en la parte de abajo de la asadera y colocar el jamón y la muzzarela.
6

Colocar la otra parte de masa sobre el relleno y poner la cebolla por encima con un poco de orégano si gusta.
7

Cocinar durante 20 min a fuego medio. Todo depende del horno.