Pizza casera

Name: Pizza casera
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 gramos Harina; 150 mililitros Agua; 20 mililitros Aceite de oliva; 1 sobre Levadura; 1 cucharadita Sal; 300 gramos Carne picada; Queso rallado; 3 cucharadas Tomate Frito; 1/2 Pimiento verde; 1/2 Cebolla; 1 puñado Bacon en tiras; 1 puñado Champiñones; Queso de cabra en rulo

Ane @cocinandoconane

Hoy os traigo una receta divertida y deliciosa. No sólo podréis crear la pizza que queráis cuando más os apetezca, si no que además os presento una manera de hacer la masa de manera fácil y rápida. Espero que os guste.

Pizza casera

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Ingredientes

Para la masa:
300 gramosHarina
150 mililitrosAgua
20 mililitrosAceite de oliva
1 sobreLevadura
1 cucharaditaSal
Para el relleno:
300 gramosCarne picada
Queso rallado
3 cucharadasTomate Frito
1/2Pimiento verde
1/2Cebolla
1 puñadoBacon en tiras
1 puñadoChampiñones
Queso de cabra en rulo

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Paso a paso

1

Antes de nada, disolvemos el sobre de levadura en el agua previamente calentada en el microondas para que se active.
2

En un bol, echamos la harina y la sal. Hacemos un hueco en el centro, como si estuviéramos formando un volcán, y añadimos en el hueco el aceite y la levadura disuelta en el agua. Mezclamos con una cuchara de Mandela hasta que no se pueda más.
3

Enharinamos nuestra zona de trabajo y pasamos la masa. Vamos amasando y doblando. Hacemos una bola, la metemos en un bol embadurnado de aceite y, la dejamos reposar cubierta de papel film en el frigorífico.
4

Podemos dejar la masa reposar poco tiempo y utilizarla el mismo día o, como yo, dejarla hasta el día siguiente para que fermente. De todas las maneras, la masa ya estaría lista. La amasamos bien con un rodillo, le damos forma y, ya podemos echarle lo que queramos.
5

Precalentamos el horno a 200º y empezamos con el relleno de la pizza. Sofreímos el pimiento y la cebolla en una sartén y, cuando la cebolla se haya dorado, añadimos la carne picada. Salpimentamos al gusto y removemos con una espátula hasta que la carne cambie de color. Reservamos. En la misma sartén, sofreímos los champiñones laminados.
6

Vamos montando la pizza. Echamos una capa de tomate, otra de queso para gratinar y, añadimos la carne picada. Por encima colocamos los champiñones y el queso de cabra, tanto como queráis.
7

Metemos en el horno y la dejamos por unos 20-25 minutos con calor arriba y abajo. Sacamos y emplazamos. ¡Qué rica!