Arroz con pescado 🐠

Name: Arroz con pescado 🐠
Yield: 4 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 1 Pescado sierra pequeño; 1 libra Arroz; 5 dientes Ajo; 1 Cebolla colorada; 1 cucharada Cúrcuma; 2 cucharadas Aceite de oliva; Sal; 300 ml Caldo de pescado

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Me regalaron un pescado sierra y se me ocurrió hacer esto

Arroz con pescado 🐠

Yovanis Liens @Bendecido

Varadero

Me regalaron un pescado sierra y se me ocurrió hacer esto

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

1Pescado sierra pequeño
1 libraArroz
5 dientesAjo
1Cebolla colorada
1 cucharadaCúrcuma
2 cucharadasAceite de oliva
Sal
300 mlCaldo de pescado

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Picamos el pescado en ruedas y desmenuzamos algunas en cuadros. Las freímos y reservamos
2

En una olla de presión ponemos el aceite de oliva y agregamos las especias y sellamos
3

Lavamos el arroz y lo incorporamos a la olla y lo sofreímos hasta que esté bien doradito
4

En un bol ponemos el caldo de pescado y le agregamos la cucharadita de cúrcuma, mezclamos. Reservamos
5

Cuando esté bien sofrito el arroz le vertemos el caldo y removemos
6

Colocamos el pescado, comprobamos la sal y tapamos. Cocinamos por 12 minutos
7

Luego de los 12 minutos, quitamos presión y servimos cuidando que no se deshagan las ruedas de pescado.
8

Listo para degustar