Atún rojo con salsa de puerros y papines

Name: Atún rojo con salsa de puerros y papines
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs atún rojo; 750 grs Papines; 3 puerros; 1 cebolla grande; 1 pote chico de crema; Queso patagonzola o Roquefort un pedacito chiquito; Algún queso que funda (pero con sabor) un pedacito chiquito

Debbi Lo @DebbiLo_cocina

Quilmes, Buenos Aires, Argentina

Comida rica, rápida y muy rendidora

Atún rojo con salsa de puerros y papines

Debbi Lo @DebbiLo_cocina

Quilmes, Buenos Aires, Argentina

Comida rica, rápida y muy rendidora

Guardada

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Ingredientes

1 hora

4 porciones

500 grsatún rojo
750 grsPapines
3puerros
1cebolla grande
1 potechico de crema
Queso patagonzola o Roquefort un pedacito chiquito
Algún queso que funda (pero con sabor) un pedacito chiquito

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Primero poner a hervir los papines para que estén a tiempo con el pescado.
2

Picar la cebolla y ponerla en la base de una fuente con un chorrito de aceite. Encima colocar el atún cortado en bifecitos, salpimentar y sobre esto, el puerro cortado bien finito. Salar y llevar a horno medio por 20 minutos.
3

Pasado ese tiempo, rotar los trozos de atún, colocar la crema y los quesos bien picaditos para que se fundan. Llevar al horno por 5 minutos más y listo!
4

Nosotros lo acompañamos con un rico torrontés salteño y a disfrutar!