PRIMERO EN UNA SARTEN SE PONE EL ACEITE, YA QUE ESTE CALIENTE SE LE AGREGA CON CUIDADO EL ATUN SE DORA UNOS MINUTOS Y SE LE AGREGA EL TOMATE, LA CEBOLLA Y LOS CHILES; Y UN POCO DE SAL.

DESPUES LAS CALABACITAS SE PARTEN A LA MITAD Y SE LE SACA LA SEMILLA DE PREFERENCIA QUE QUEDEN COMO CHALUPA.

SE RELLENA LAS CALABACITAS CON EL ATUN Y SE COLOCAN EN UN REFACTARIO.

AL FINAL SE COLOCA EN EL HORNO A 360ª PREVIAMENTE PRECALENTADO DURANTE APROX. MEDIA HORA O HASTA QUE LAS CALABACITAS ESTEN COCIDAS.

PARA PRESENTACION SE PONE UN POCO DE CREMA Y SE COLOCA ENCIMA DE UNA HOJA DE LECHUGA Y MMMM LISTO.