Tortilla de Maíz
No les voy a mentir, NO había huevo, ni maicena ni nada para hacer algo más comestible.
Cuando hay hambre la imaginación vuela y más en casa de celíaco algo hay que inventar ajajaja espero les guste!
Tortilla de Maíz
No les voy a mentir, NO había huevo, ni maicena ni nada para hacer algo más comestible.
Cuando hay hambre la imaginación vuela y más en casa de celíaco algo hay que inventar ajajaja espero les guste!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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OK empezamos poniendo la taza de harina en un bol con la Leche y un poco de agua. Mezclamos con la mano hasta que se parezca una consistencia a "arena húmeda". (Vieron cuando uno va a la playa de chiquito y se pone a jugar y hacer castillos de arena con la arena mojada? Bueno así debe quedar)
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La masa no es una ideal que va a ser como las de harina de trigo va a costar un poco así que amasamos haciendo movimientos envolventes con la mano hasta que no quede ninguna pizca en el bol pegado.. Hacemos un rollo en un plato y cortamos con la mano en trozos ejemplo a la mitad y de esa mitad salen dos y así... Cuestión que no sean tan Chicos pero tampoco grandes.... (Me olvide sacar fotos 😂) y hacemos bolitas...
- 3
Bueno entonces en una sartén teflónada su hay y si no la que tengan...poner una gota de aceite.EN Frío poner la bolita de masa en la sartén y lo aplastamos hasta que quede finita y ahí si... prender la cocina fuego medio A bajo porque se cocinan rápido vuelta y vuelta doraditas y listo
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La primera salió de 10... La segunda y las que siguieron costaron un poco más(hay que agarrarle la mano)... El truco es sacar la sartén del fuego y despacito con los dedos aplastar la bolita en la sartén... Agregando aceite si hace falta para que no se pegue nuestra tortilla de maíz sin tacc. 😅 tienen un sabor riquísimo me hizo acordar a mi niñez.. Y a vos? Que sabor te lleva a la niñez? Contame💕
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Comentarios (2)