Salsa de manzana sin gluten

Name: Salsa de manzana sin gluten
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 manzanas, peladas y lavadas; 1 vaso pequeño de agua; 1 palo canela; 2 cdas azúcar (blanco o moreno, según gusto) - se puede añadir mas si se desea una salsa de manzana muy dulce; La piel de un cuarto de limón

sin-gluten @cook_1138406

España

La salsa de manzana, además de ser un acompañante estupendo para carnes, sobre todo el cerdo, también se usa en muchos platos veganos, pues un poco de salsa de manzana y goma de xantana pueden sustuir los huevos en una receta no-vegana. Esta es una receta de salsa de manzana muy sencilla.

Salsa de manzana sin gluten

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Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

4manzanas, peladas y lavadas
1 vasopequeño de agua
1 palocanela
2 cdasazúcar (blanco o moreno, según gusto) - se puede añadir mas si se desea una salsa de manzana muy dulce
La piel de un cuarto de limón

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Se pelan las manzanas y se cortan en trozos, tirando la parte central y las pepitas
2

Se lava muy bien el limón y se ralla la piel de una cuarta parte
3

Se colocan todos los ingredientes en un cazo, se tapa y se hace a fuego lento, removiendo de vez en cuando y añadiendo más agua si es necesario
4

Una vez tome la textura deseada, se quita del fuego y se deja enfriar.