Budín de Choclo fácil

Name: Budín de Choclo fácil
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 taza harina leudante o 100 gr; 100 gr aprox de queso a gusto (muzzarella, cremoso, de rallar); 2 latas choclo (una puede ser de cremoso) o 3 choclos; 2 cebollas grandes o 3 chicas; 1 chorrito leche; 3 huevos; Cebollita de verdeo; 1 cucharada crema o queso crema

Andrea @cook_9154716

Budín de Choclo fácil

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1hr

3 raciones

1/2 tazaharina leudante o 100 gr
100 graprox de queso a gusto (muzzarella, cremoso, de rallar)
2 lataschoclo (una puede ser de cremoso) o 3 choclos
2cebollas grandes o 3 chicas
1 chorritoleche
3huevos
Opcionales
Cebollita de verdeo
1 cucharadacrema o queso crema

Guardada

Paso a paso

1hr

1

Picar las cebollas
2

Poner a calentar una sartén a fuego medio, una vez caliente poner un chorrito de aceite. Esperar un minuto y saltear las cebollas hasta que estén transparentes. Reservar
3

Poner los granos de choclo en un pote alto y mixear con un chorrito de leche (puede hacerse en procesadora con cuidado). Poner tres cucharadas de harina leudante y seguir mixeando hasta que quede una pasta espesa.
4

En un bowl aparte batir tres huevos con el resto de la harina y una cucharada de crema/queso crema.
5

Mezclar todos los ingredientes en un bowl con el queso. Reservar una parte del queso para poner arriba y se gratine en el horno.
6

Pasar a una fuente aceitada, poner por arriba un poco de cebollita de verdeo o puerro y el resto del queso
7

Meter al horno precalentado a 180° por media hora aproximadamente