Tapa de asado al horno con papas bravas

Name: Tapa de asado al horno con papas bravas
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 tapa de asado; 3 cebollas; 3 papas; 2 cucharadas pimentón; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 diente ajo; Cebolla (opcional); 4 cucharadas crema; 1 cucharadita maizena (opcional)

Mon @mon_01

Argentina

Tapa de asado al horno con papas bravas

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1tapa de asado
3cebollas
3papas
Salsa brava
2 cucharadaspimentón
2 cucharadasaceite de oliva
1 dienteajo
Cebolla (opcional)
4 cucharadascrema
1 cucharaditamaizena (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cortar las cebollas en cuartos. Desgrasar un poco la carne y salpimentar.
2

Llevar al horno precalentado en una asadera con un chorrito de aceite de oliva.
3

Cortar las papas en cubos y llevar al horno en otra asadera con aceite de oliva.
4

Para la salsa brava: en una sartén colocar aceite de oliva, el diente de ajo y cebolla picada o en polvo (opcional). Agregar el pimentón, revolver y luego agregar el caldo de verduras disuelto previamente en agua, y el azúcar. Finalmente agregar la crema, integrar. Si te gusta más espesa podes ponerle una cucharadita de maizena.