En una jarra o taza colocar la levadura con una cucharada de azúcar y una de aceite, agregarle un vaso de agua apenas tibia y dejar fermentar unos 10 o 15 minutos

En un recipiente colocar la harina, sal a gusto (yo le pongo casi 2 cucharadas) y los chicharrones la cantidad que gustes, mezclar con un tenedor

Hacer un hueco en el medio y agregar el fermento

Agregar agua tibia, lo necesario para que todo se integre bien, yo siempre trato que la masa tire más a quedar blanda y de últimale agrego más harina

Amasar por unos 10 minutos y dejar reposar en el bowl tapado con film unos 30 minutos

Volver a amasar un poco más

Cortar la masa en 4 y hacer "chorizos" con cada parte. Luego cortar en 3 y hacer bollos

Colocar en asadera aceitada y llevar a horno precalentado por 20 o 25 minutos

Yo los hice en horno de barro pero si lo hacés en el horno de la cocina asegúrate de precalentarlo bien por unos 15 minutos