Muffins marmolados sin TACC

Name: Muffins marmolados sin TACC
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 1 pote yogurt natural (si es casero mejor); 1 pote azúcar orgánica; jugo de medio limón; 1 pote aceite; 1 cdita extracto de vainilla; 2 potes mix de harinas sin gluten; 1 pote harina de trigo sarraceno @olienkatrigosarraceno; 3 cditas polvo hornear; 1/2 cdita goma xántica; pizca sal

Olienka Trigo Sarraceno @cook_25632543

Buenos Aires

Por @lewingabriela

Muffins marmolados sin TACC

Olienka Trigo Sarraceno @cook_25632543

Por @lewingabriela

Guardada

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Ingredientes

3huevos
1 poteyogurt natural (si es casero mejor)
1 poteazúcar orgánica
jugo de medio limón
1 poteaceite
1 cditaextracto de vainilla
2 potesmix de harinas sin gluten
1 poteharina de trigo sarraceno @olienkatrigosarraceno
3 cditaspolvo hornear
1/2 cditagoma xántica
pizcasal

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos y unir todos los ingredientes.
2

Separar una parte y agregarle 3 cucharadas de cacao amargo
3

Llenar pirotines con la mezcla de vainilla hasta la mitad y luego marmolar con la masa de chocolate. También se puede hacer en formato budín.
4

Horno precalentado a temperatura media unos 25 minutos aproximadamente
5

Opcional: al retirar del horno bañar en caliente con un almíbar liviano..
#tipdecocina la premezcla o mix de harinas sin TACC conviene hacerla casera, yo la hago así: 400 gr almidón de maíz+ 300 gr fécula de mandioc