Pancitos negros sin tacc

Name: Pancitos negros sin tacc
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g Almidón de maíz; 75 g Fécula de mandioca; 75 g Harina de arroz; 30 g trigo sarraceno @olienkatrigosarraceno; 30 g harina de lino; a gusto semillas de chía y otras (opcional); 50 g Leche en polvo; 1 cdita Azúcar; 1 cdita Sal; 30 g Levadura fresca; 5 g Goma xántica; 5 cdas Aceite; 1 Unidad Huevo; 250 cc Agua

Olienka Trigo Sarraceno @cook_25632543

Buenos Aires

Por Silvina Rumi @silrumi

Pancitos negros sin tacc

Olienka Trigo Sarraceno @cook_25632543

Buenos Aires

Por Silvina Rumi @silrumi

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Ingredientes

100 gAlmidón de maíz
75 gFécula de mandioca
75 gHarina de arroz
30 gtrigo sarraceno @olienkatrigosarraceno
30 gharina de lino
a gustosemillas de chía y otras (opcional)
50 gLeche en polvo
1 cditaAzúcar
1 cditaSal
30 gLevadura fresca
5 gGoma xántica
5 cdasAceite
1 UnidadHuevo
250 ccAgua

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en un bol todos los ingredientes secos integrar bien.
2

Disolver la levadura fresca con el azúcar y un poquito agua tibia.
3

Luego agregar el huevo, el aceite y de a poco el agua preferentemente tibia.
4

Batir con batidora eléctrica hasta formar una crema semi blanda, de ser necesario adicionar un poco más de agua.
5

Colocar la preparación en un molde de muffins o budinera previamente enmantecado y enharinado.
6

Tapar y dejar descansar aproximadamente20 / 30 minutos.
7

Cocinar en horno medio a suave 15 minutos o hasta dorar apenas la superficie.
8

Podemos pincelar con huevo o aceite y decorar con semillas.