Quiche de verduras y gambas sin nata

Name: Quiche de verduras y gambas sin nata
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 1/2 pimiento, verde, amarillo o al gusto; 1 cacho cebolla; 1 berenjena pequeña; 1 puñado gambas peladas; masa quebrada

Espe Bouzas @espebouzas

Quiche de verduras y gambas sin nata

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Ingredientes

3huevos
1/2pimiento, verde, amarillo o al gusto
1 cachocebolla
1berenjena pequeña
1 puñadogambas peladas
masa quebrada

Guardada

Paso a paso

1

Pochamos la cebolla, pimiento y berenjena y cuando está casi listo añadimos las gambas. Salpiméntalos al gusto. Yo le eché perejil y unas gotas de salsa de soja
2

Ponemos la masa quebrada en el horno previamente pinchada con un tenedor y cuando empiece a coger color retiramos
3

Añadimos las verduras a los huevos batidos y eso lo echamos sobre la masa.
4

Metemos en el horno hasta que dore