Saltar por un lado una parte de la cebolla con morrón y agregar los 400 gr de carne picada. (Sal, pimienta y pizca de orégano); a gusto.(dejar en un baúl) primer relleno. Tomar con un huevo para que se unabybdes homogénea.

En otro cortar bien chiquito el jamón y el queso. (dejar en un baúl) relleno.

Para la masa de la pasta... Colocar las cuatro tazas de arriba hacer un hueco y agregar los 4 huevos y una chorrito de aceite en el centro... Unir toda la masa con agua tibia y dejar reposar unos 20".

En una cacerola freír cebolla y morrón y agregar la carne picada, sal pimienta y orégano a gusto para que se cocine. Una vez que esté pronto unir con un huevo y / o queso rallado.

Una vez obtenida la masa colocar una parte en el molde y colocar relleno y después colocar la otra parte de masa arriba para va que luego puedas sellar... puede ser con el palo de amasar o con tus propias manos...es muy fácil y divertido!!!

Hacer lo mismo con el relleno de jamón y queso. Unir con un huevo.

Para la guarnición. Freír cebolla, morrón junto a la panceta y una vez saltado agregar la pulpa de tomate, sal, pimienta y/o orégano (a gusto.)

Calentar agua 1/2 olla y un chorrito de aceite para que no se peguen. Fuego 20" y 10 minutos para que esté cocida la pasta, probar si están tiernos y retirar del fuego para volar y emplatar.

Servir pasta una porción y retocar con salsa de tomate y el queso rallado a gusto... A disfrutar!!!