Montar la nata (yo uso de la marca HACENDADO, pues no contiene gluten) mezclada con un poco de azúcar glacé, utilizando batidora eléctrica. Colocar la nata en una manga pastelera con boquilla muy fina.

Por otra parte, lavar las fresas y cortar las hojas a modo que puedan sostenerse en pie, hacer otro corte de manera horizontal y con la manga pastelera repartir para que simulen la barba de Santa.

Colocar la otra parte de la fresa para formar el gorro y poner otro poquito de nata encima. Para poner los ojos, usar trocitos muy finitos de chocolate, la boca puedes hacerla con trocitos de la misma fresa.

Fácil, rápido y muy decorativo, que aproveche!!! :-)