Budín de mandarina y pasas sin TACC

Name: Budín de mandarina y pasas sin TACC
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 mandarinas enteras sin semillas; 2 huevos; 1/3 taza azúcar; 1 taza premezcla sin TACC; 1 cucharadita polvo de hornear; 1 puñado pasas de uva

Nan Mar @NanMar

Buenos Aires

Justo quería compartir este budín y aprovecho para sumarme a #micocina
Es súper rápido y fácil, y se pueden cambiar los ingredientes a gusto. Por ejemplo yo suelo poner 2 mandarinas enteras, pero hay quien lo prefiere más suave y pone una entera y una sin cáscara; o puede ser que les fans de lo dulce quieran ponerle un poco más de azúcar. También por supuesto quien puede o quiere consumir productos con TACC puede usar harina leudante o común con polvo de hornear.
Cuanto más ricas y perfumadas sean las mandarinas más delicioso saldrá el budín!

Budín de mandarina y pasas sin TACC

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2mandarinas enteras sin semillas
2huevos
1/3 tazaazúcar
1 tazapremezcla sin TACC
1 cucharaditapolvo de hornear
1 puñadopasas de uva

Guardada

Paso a paso

1

Cortar las mandarinas por la mitad y quitarles las semillas.
2

Poner en la licuadora las mandarinas en mitades (si son muy grandes en cuartos), los huevos y el azúcar. Licuar hasta que quede bien homogéneo.
3

Pasar esta preparación a un bowl y agregar la premezcla y el polvo de hornear. Yo suelo mezclar con batidor de alambre para evitar grumos y si bien la medida básica es una taza de premezcla, recomiendo ir mezclando y viendo como va quedando, que no se seque demasiado.
4

Agregar a la preparación las pasas de uva y mezclar.
5

Poner en budinera enmantecada, aceitada o con papel manteca y llevar al horno unos 20 minutos aproximadamente o hasta que al pincharlo el palito salga seco.