Mezclar el agua con el azúcar, luego agregamos el aceite. Añadimos una taza de harina a la vez

Después vamos a añadir la ralladura, la esencia de vainilla. Mezclamos. Nos tiene que quedar una consistencia no muy líquida ni tampoco espesa, tipo la del bizcochuelo

Dejar reposar 20/30 minutos en la heladeria para que tome consistencia. Por último enmantecar y enharinar una fuente, con ayuda de una cuchara las colocamos, y en el centro ponemos el dulce. Cocinar durante media hora a fuego medio