Pan Quesu a lo paraguayo

Name: Pan Quesu a lo paraguayo
Yield: 2docenas
Cuisine: paraguayas
Ingredients: Harina 000 1000 gramos; 150 gramos Levadura; 100 gramos Manteca; 80 gramos Azúcar; 4 Huevos; 150 gramos Queso rallado; Queso Paraguay 300 gramos o algún queso fresco; 20 gramos Anís; 20 gramos Sal; Agua 500cc aprox

Luu Cohene @luucohen

Paraguay

Pan Quesu a lo paraguayo

Guardada

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Ingredientes

3 horas

2docenas

Harina 000 1000 gramos
150 gramosLevadura
100 gramosManteca
80 gramosAzúcar
4Huevos
150 gramosQueso rallado
Queso Paraguay 300 gramos o algún queso fresco
20 gramosAnís
20 gramosSal
Agua 500cc aprox

Guardada

Paso a paso

3 horas

1

Preparar la levadura con un poco de agua y un poco de azúcar
2

En la mesada echar la harina con la sal y el anís hacer una corona y en el centro batir la manteca con un poco de azúcar y los huevos de a uno y el queso rallado
3

Ir integrando con la harina y es el momento de poner la levadura y mezclar. En este momento se agrega el queso paraguay. Agregar agua si la masa está muy seca
4

Amasar durante 10 minutos. Hasta obtener una masa lisa. Dejar leudar 20 minutos
5

Desgasificar y armar los panes a gusto de cada uno. Volver a leudar 10 minutos aproximadamente. Pincelar con huevo batido y encima echar queso rallado a gusto
6

Hornear a 25 minutos. Ojo !! Prender o calentar el horno 15 minutos antes. Depende del horno de ustedes 😉.
7

Listo. Espero que los disfruten 😋😉