Ensalada de jurel ahumado

Name: Ensalada de jurel ahumado
Yield: 2 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kg jurel ahumado; 2 tomate bule; 1/3 cebolla mediana; 1/6 lechuga mediana; 1/3 mazo cilantro; 1/2 zanahoria grande; al gusto sal; 1/4 taza vinagre de manzana; 1/4 taza aceite de oliva; 1 limón persa grande; 1 pizca orégano molido; 1 pizca pimienta negra molida; 1/2 cdita mostaza

Adan Villasana @donjimeno

Ensenada Mexico

Riquísimo como primer tiempo botanero en una comida o de plato principal para estos tiempos de calor!

Ensalada de jurel ahumado

Adan Villasana @donjimeno

Ensenada Mexico

Riquísimo como primer tiempo botanero en una comida o de plato principal para estos tiempos de calor!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

20 minutos

2 personas

1/2 kgjurel ahumado
2tomate bule
1/3cebolla mediana
1/6lechuga mediana
1/3 mazocilantro
1/2zanahoria grande
al gustosal
Para la vinagreta:
1/4 tazavinagre de manzana
1/4 tazaaceite de oliva
1limón persa grande
1 pizcaorégano molido
1 pizcapimienta negra molida
1/2 cditamostaza

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

El pescado ahumado desmenuzarlo no tan pequeño para que conserve textura.
2

La zanahoria cortarla en medias lunas muy delgadas y después trocearla.
3

El tomate en trozos pequeños muy finamente picado.
4

El cilantro trocearlo en pedazos medianos para que conserve textura, la lechuga en tiras muy finas.
5

La cebolla en juliana muy delgada y troceada.
6

Incorporar ingredientes.
7

Para la vinagreta: mezclar el aceite, el vinagre, limón y los demás condimentos y mezclar hasta incorporar como en la foto, agregar a la mezcla de verdura con pescado, agregar la sal al gusto y reposar 10 minutos.
8

Presentar en totopos o tostadas acompañado de chiles en vinagre y disfrutar!! 👌🏼👌🏼🤤