Morrones rellenos

Name: Morrones rellenos
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza arroz yamaní; 2 morrones; c/n Jamón cocido; a gusto Cebolla de verdeo; c/n Queso cremoso; 4 huevos; a gusto Sal, pimienta, orégano

Mara Yanina Martinez @cook_21548813

Morrones rellenos

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Ingredientes

1 hs

2 raciones

1 tazaarroz yamaní
2morrones
c/nJamón cocido
a gustoCebolla de verdeo
c/nQueso cremoso
4huevos
a gustoSal, pimienta, orégano

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Paso a paso

1 hs

1

Cortar en mitades los morrones y limpiarlos. Colocarlos en una bandeja por el lado cortado y cocinar en el horno mientras se hace el relleno o hasta que estén apenas tiernos (cuidado que no se pasen porque se desarman y no se pueden rellenar)
2

Cocinar el arroz al dente.
3

Saltear la cebolla y el jamón.
4

Mezclar el arroz, el salteado y el queso, y rellenar los morrones dejando un poco de lugar por encima.
5

Romper cada huevo en un bowl y volcarlos en los morrones sobre el relleno.
6

Salpimentar y decorar con orégano. Cocinar 15 minutos o hasta que el huevo esté cocido a gusto