Corta los morrones en juliana y la cebolla, pela los ajos y picamos finamente

En un sartén colocas un chorrito de aceite de oliva y agregas el ajo, sin que se queme porque se pone amargo

Condimenta la carne con sal, pimienta, comino y agregala al sartén con el aceite de ajo y sellar por ambos lados

Saca la carne y reserva, en la misma sartén colocas los vegetales y añade un chorrito del balsámico para desglasar el fondo déjalos 3 minutos y añade la carne, deja cocinar de 5 a 7 minutos más

Para el arroz, una olla un chorrito de aceite dos tazas de arroz, sofríes con la sal, dos tazas y media de agua, cuando se seque tapas la olla a fuego bajo hasta que esté blando el grano.

Para las arepitas, en un recipiente colocas agua, sal, y añade la harina hasta que sea una masa, debes amasar bien para que quede blanda, en un sartén las fríes con aceite

Para la ensalada solo corte todo añadí sal, limón y aceite de oliva.