Bacalao al ajo perejil con setas

Name: Bacalao al ajo perejil con setas
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 450 gramos bacalao fresco; 300 gramos setas variadas; 50 ml vino blanco; 1/2 cebolla; 5 ajos; Aceite de oliva; Perejil; 1 pastilla caldo de verduras

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

#abecedario Deliciosa y sencilla receta para cocinar en poco tiempo un bacalao fresco al horno aderezado con ajo y perejil, acompañado con guarnición de setas en su jugo.

Bacalao al ajo perejil con setas

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#abecedario Deliciosa y sencilla receta para cocinar en poco tiempo un bacalao fresco al horno aderezado con ajo y perejil, acompañado con guarnición de setas en su jugo.

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Ingredientes

45 minutos

2 personas

450 gramosbacalao fresco
300 gramossetas variadas
50 mlvino blanco
1/2cebolla
5ajos
Aceite de oliva
Perejil
1 pastillacaldo de verduras

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Corta el bacalao en las porciones que vayas a consumir y disponlas en una bandeja de horno. Haz una salsa con el aceite, 2 ajos y unas hojas de perejil. Tritura y con ayuda de un pincel pinta las porciones de bacalao. Hornea 25 minutos a 170 grados.
2

En una olla haremos un sofrito con la cebolla y los ajos restantes. Agregamos las setas variadas y cocinamos unos minutos para después añadir el vino blanco y la pastilla de caldo.
3

Una vez tengamos hecho el bacalao y las setas, sólo queda emplatar poniendo una cama de setas y encima el bacalao. Espero que os guste.