Empezamos colocando la yema, aceite, esencia y azúcar

Integramos bien y agregamos harina

De a poco volcamos leche

Vamos a batir la clara, hasta punto nieve

Colocamos la clara en el recipiente donde están los demás ingredientes e integramos de forma envolvente

Una vez que terminamos con los movimientos envolventes, los colocamos en el molde de muffins (si no tienen pueden usar los moldes de papel). Rellenamos hasta la mitad

Pueden agregar los chips en la mezcla o los pueden agregar por arriba una vez que se cocinan (yo hice algunos con y otros sin)

Lo llevamos al horno a fuego mínimo por 15'

En la decoración use más chips, y batí dulce de leche con crema. También pueden decorar con galletitas