En un bowls ponemos la taza de azúcar y los dos huevos. Batimos muy bien hasta que nos quede una mezcla cremosa y blanquita.

Luego, agregamos la esencia de vainilla y el aceite, batimos muy bien unos minutos más.

Agregamos la leche y volvemos a batir hasta integrar muy bien todos los ingredientes líquidos.

Por último, vertemos poco a poco las dos tazas de harina para evitar grumos y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.

Ponemos la mezcla en el molde (el que tengan en casa) enharinado y enmantecado previamente (si no tienen manteca pueden utilizar unas gotitas de aceite). ⚠️OPCIONAL: pueden espolvorearle azúcar por arriba antes de meterlo al horno.

Lo llevamos a un horno precalentado a unos 180°, por 45 min aproximadamente. O hasta que introduzcamos un palillo y salga seco.