Antes de empezar enmantecamos y enharinamos el molde que vamos a usar y prendemos el horno a 160/170 gr.

Ahora en el bowl de la batidora ponemos los 4 huevos junto con todo el azúcar y batimos hasta que la mezcla se ponga clarita. Más o menos serán unos 10 minutos. Una vez que se aclaro la mezcla agregamos la esencia de vainilla y batimos 1 minuto mas. Luego agregamos en forma de hilo y sin dejar de batir el aceite y la leche y batimos 2 minutos mas.

Una vez hecho esto agregamos la harina junto con la cucharadita de polvo de hornear tamizandolos. Integramos la harina con ayuda de una espátula haciendo movimientos envolventes.

Cuando ya integramos bien la harina separamos en otro bowl la mitad (o más o menos la mitad, no hace falta ser exactos) de la mezcla y a esta le agregamos el cacao tamizandolo también porque el cacao amargo suele dejar grumos. Lo integramos también con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes.

Ahora si ponemos las mezclas en el molde que vamos a usar, podemos ponerlas de la forma que queramos, yo fui intercalando ambas mezclas y al final de poner las dos le hice unas formas con un palillo de brochettes para que se mezclen. Llevamos al horno por aproximadamente 45/50 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo o un palillo este salga sin mezcla.

Si ven que se les está cocinando la parte de arriba pero por dentro sigue crudo pueden tapar la superficie del molde con un papel aluminio para que se termine de cocinar por dentro y no se queme por arriba. Dejar enfriar antes de desmoldar para que no se rompa el bizcocho.