Colocamos en una cacerola los ingredientes secos, mezclando todo muy bien

Luego agregamos un chorro de leche revolver bien para evitar grumos después vamos incorporando el resto de leche siempre sin dejar de revolver

Y revolver hasta que vaya tomando cuerpo, cuando espesa y empiezan los grumos revolver durante un minuto más retirar del fuego agregamos la ralladura y dejamos enfriar !!!