Soufflé de acelgas
Sonia Da Costa @cook_5938987
Estoy haciendo un tratamiento y adapto las recetas a los ingredientes que puedo consumir.
Soufflé de acelgas
Estoy haciendo un tratamiento y adapto las recetas a los ingredientes que puedo consumir.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cocer las acelgas unos 15 minutos. Dejarla escurrir bien y picarla.
- 2
Lavar y picar el perejil, rallar la zanahoria.
- 3
Mezclar: la acelga, el perejil, la zanahoria, el queso.
- 4
Agregar la maicena y unir con el yogurt y las yemas sin batir revolviendo. Incorporar sal a gusto.
- 5
Batir las 4 claras a nieve y agregarla con movimientos envolventes a la mezcla anterior.
- 6
Llevar a fuego fuerte al horno 15 minutos.
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Estoy adecuando las recetas que conozco y las que recibo a un tratamiento por problemas severos intestinales. Todo cocido, nada de granos. Iré compartiendo lo que me salga bien.
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