Torrejas de hojas de remolacha
Primera vez en mi vida que cocino esto, pero mi hermana me insistió que se comían- y sí- son riquísimas! Esta receta almuerza 1 o como guarnición para 2.
Torrejas de hojas de remolacha
Primera vez en mi vida que cocino esto, pero mi hermana me insistió que se comían- y sí- son riquísimas! Esta receta almuerza 1 o como guarnición para 2.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y picar las hojas y tallos. Luego cocinar en agua hirviendo unos 10' (igual que la acelga). Escurrir bien. A mí me habrán quedado el equivalente a 2 tazas cocidas.
- 2
En un bol, mezclar las hojas con los huevos y salpimentar. Luego incorporar las cucharadas de harina de a una.
- 3
Colocar una sartén de teflón a calentar con la cuchara de aceite (solo para que no se peguen).
- 4
Ahora, colocar la mezcla de a cucharadas bien llenitas o del tamaño deseado. Cocinar unos 2' minutos de cada lado.
- 5
Colocarlas en una bandeja con servilleta o papel absorbente y servir!
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