Primero precalentar el horno a 180°

Lo que vamos a hacer primero es la crema pastelera. Mezclamos un huevo con 50 g de azúcar y la fécula de maíz. Que esté todo bien incorporado. Agregar 250 ml de leche, la esencia de vainilla y llevarlo al fuego. Mezclar para evitar que se pegue. Cuando empiece a hervir, cocinar por un minuto y sacarlo del fuego.

En un bowl vamos a poner el otro huevo, 200 gr de azúcar, la esencia de vainilla, el aceite, 200 ml de leche. Unir y añadir la harina de a poco.

Colocar la preparación en un molde previamente enmantecado y enharinado

Colocar por arriba (en forma de tiras o como más te guste) la crema pastelera

Llevar al horno por 40 minutos

Y listo. Si quieren pueden ponerle un almíbar por arriba para darle brillo