Cocinamos la pasta 10 minutos en agua hirviendo. Mientras hacemos una salsa con la harina, la leche, la mostaza, la sal, la pimienta y la nuez. Hice todo a ojo, perdón por no poner las proporciones ideales. Llevamos a fuego hasta armar una buena salsa blanca sin grumos. No dejen de revolver y ojo c quemar la salsa.

Colamos la pasta y ponemos en una fuente para horno. Cortamos pedacitos de queso y repartimos una mitad por encima de la pasta, luego la salsa, queso encima y el rallado al final. Al horno 10 minutos y otros 5 para gratinar en la parte de abajo. Calculen el calor de sus hornos, para que no se queme ni seque la pasta.. Buen provecho!!!