Aguacate relleno

Name: Aguacate relleno
Yield: 2-3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2-3 aguacates dependiendo del tamaño; 8 palitos surimi; 2 latas salmón al natural (yo las compro en Mercadona); 3 tomates maduros; Sal, limón y aceite de oliva

lucia2906 @lucia_2906

Un picoteo sano de fin de semana.Esta receta admite cualquier relleno, os doy una idea a ver si os gusta. Yo también la hago el bol como ensalada para cenar, llena bastante y es muy completa.

Aguacate relleno

lucia2906 @lucia_2906

Un picoteo sano de fin de semana.Esta receta admite cualquier relleno, os doy una idea a ver si os gusta. Yo también la hago el bol como ensalada para cenar, llena bastante y es muy completa.

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Ingredientes

20minutos

2-3 personas

2-3aguacates dependiendo del tamaño
8 palitossurimi
2 latassalmón al natural (yo las compro en Mercadona)
3tomates maduros
Sal, limón y aceite de oliva

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Paso a paso

20minutos

1

Picar el surimi en dados, pelar y picar el tomate también en dados.
2

Echar tomate, surimi y las 2 latas de salmón en un bol. Añadir también un poquito del líquido que viene en la lata de salmón que potencia el sabor.
3

Abrir los aguacates en vertical, sacar el hueso y sacar la carne del aguacate con una cuchara.Picar en dados. Reservar las cáscaras de los aguacates.
4

Añadir el aguacate con el resto de ingredientes en el bol. Poner sal, un chorrito de limón y aceite. Mover y mezclar los ingredientes con una cuchara.
5

Rellenar la cáscara de los aguacates con la mezcla
6

Servir y disfrutar 😋