Gofres de calabacín con salsa de yogur

Name: Gofres de calabacín con salsa de yogur
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín (300g); 1/2 cebolla (opcional); 1 huevo; 1 cdas (30 g) harina integral (espelta, avena, trigo...); 20 g queso rallado (opcional); 1/2 cdita levadura; Especias al gusto (perejil, orégano, ajo en polvo...); 125 g Yogur natural o queso fresco batido; 1 cda AOVE; 1 chorrito jugo de limón; al gusto Perejil

Nuritmica.fit @nuritmica_fit

Madrid

Una cena de 10, fácil, original y riquísima! 🤤

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Ingredientes

1 ración

1calabacín (300g)
1/2cebolla (opcional)
1huevo
1 cdas (30 g)harina integral (espelta, avena, trigo...)
20 gqueso rallado (opcional)
1/2 cditalevadura
Especias al gusto (perejil, orégano, ajo en polvo...)
Salsa
125 gYogur natural o queso fresco batido
1 cdaAOVE
1 chorritojugo de limón
al gustoPerejil

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Paso a paso

1

Rallamos el calabacín y la cebolla y escurrimos bien para quitar el exceso de agua con un trapo.
2

Mezclamos bien con el resto de ingredientes hasta tener una masa.
3

Calentamos la gofrera, engrasamos con un poco de aceite de coco y vamos haciendo los gofres (a mi me han salido 3).
4

Para la salsa mezclamos todos los ingredientes, vertemos sobre las tortitas, y ¡ya estaría!
5

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sábado, 05 de septiembre de 2020 a las 12:11 PM

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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/

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Gofre Calabacín Salsa Mexicana Yogur

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